চা বীজ তেল পরিশোধন

তেল প্রেসের চাপ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ক্যামেলিয়া বীজ থেকে তেল বের করা হয়। প্রাথমিকভাবে নিষ্কাশিত তেলে কেক ক্রাম্বস, ফসফোলিপিডস, ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, রঙ্গক এবং গন্ধযুক্ত পদার্থের মতো অমেধ্য থাকে। এই অমেধ্যগুলি ক্যামেলিয়া তেলকে গাঢ় এবং নোংরা করে তোলে এবং ক্যামেলিয়া তেলের স্বাদ এবং গন্ধের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব ফেলে। এবং তেলের অক্সিডেটিভ অবনতি তেলের সঞ্চয়কে প্রভাবিত করে। এই অমেধ্যগুলি সরাসরি ভোজ্য তেলের গুণমানকে প্রভাবিত করবে, এটিকে বাজেতা এবং অবনতির ঝুঁকিতে পরিণত করবে। দীর্ঘমেয়াদী সেবন মানব স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলবে।

চা বীজ তেল পরিশোধন প্রক্রিয়া প্রবাহ নিম্নরূপ:

ক্যামেলিয়া বীজের অপরিশোধিত তেল-ডিগামিং (ডিফোসফোরাইজেশন)-ডিসিডিফিকেশন-ডিহাইড্রেশন-ডিকলোরাইজেশন-ডিওডোরাইজেশন-ডিওয়াক্সিং-কমেলিয়া তেল পরিশোধন

ডেগুমিং: ক্যামেলিয়া বীজের অপরিশোধিত তেলে ফসফোলিপিড দ্বারা গঠিত পেপটিডিক অমেধ্য রয়েছে। ডিফসফোলিপিড পদ্ধতি প্রধানত ব্যবহৃত হয়। ফসফোলিপিডের হাইড্রোফিলিসিটি ব্যবহার করা হয় যাতে পেপটিডিক অমেধ্যগুলি নাড়ার প্রক্রিয়ার সময় জল শোষণ করে এবং ঘনীভূত হয় এবং তারপরে এটি নিষ্কাশন করা হয়।

ডেসিডিফিকেশন: অ্যাসিড-বেস নিরপেক্ষকরণের নীতি ব্যবহার করে, অপরিশোধিত তেলে NaOH দ্রবণ যোগ করুন এবং সাবান স্টক তৈরির জন্য বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে নিরপেক্ষ করতে নাড়ুন এবং নিষ্ক্রিয়করণের উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য এটি নির্মূল করুন। ডিফসফোরাইজেশন এবং ডিসিডিফিকেশনের পরে, ট্যাঙ্কের তেল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। যখন তেলের তাপমাত্রা 80 থেকে 85 ডিগ্রি হয়, তখন 90-ডিগ্রি জল যোগ করা হয়। তেলের অবশিষ্ট সাবান স্টক এবং NaOH তেলে অদ্রবণীয় জলের বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে সরানো হয়।

বিবর্ণকরণ: সাদা কাদামাটির শোষণের বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করে, অপরিশোধিত তেলের আর্দ্রতা অপসারণের জন্য গরম করার পরে, রঙ্গক শোষণের জন্য অপরিশোধিত তেলে সাদা কাদা যোগ করা হয়, এবং তারপর বর্জ্য মাটি নিষ্কাশনের জন্য সঞ্চালনের মাধ্যমে ফিল্টার করা হয়। প্রতিক্রিয়ার এই অংশটির জন্য অবশ্যই একটি ভ্যাকুয়াম পরিবেশ প্রয়োজন এবং সময়টি খুব বেশি দীর্ঘ হতে পারে না, অন্যথায় উচ্চ-তাপমাত্রার পরিবেশে নতুন রঙ্গক তৈরি হতে পারে। প্রতিক্রিয়া সম্পন্ন হওয়ার পরে, তেলের রঙ পরীক্ষা করা দরকার। শুধুমাত্র যখন এটি যোগ্য হয় তখন এটি ডিওডোরাইজেশনের জন্য ডিওডোরাইজেশন ট্যাঙ্কে প্রবেশ করতে পারে।

ডিওডোরাইজেশন: স্ট্রিপিং ডিওডোরাইজেশন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে, ডিওডোরাইজেশন ট্যাঙ্কে সরাসরি বাষ্প প্রবর্তন করা হয়, ডিওডোরাইজড তেলের তাপমাত্রা 260 ডিগ্রিতে উন্নীত করা হয় এবং অশোধিত তেল এবং গন্ধযুক্ত পদার্থের মধ্যে অস্থিরতার পার্থক্য ব্যবহার করে গন্ধ দূর করা হয়। অপসারণের প্রধান জিনিস হল কাঁচামালের গন্ধ এবং বিবর্ণকরণের সময় উত্পাদিত গন্ধ।

চা বীজের তেল যা উপরের ধাপগুলি অতিক্রম করেছে তা সাধারণত জাতীয় মান দ্বারা প্রয়োজনীয় প্রথম-শ্রেণীর চা বীজ তেলের মান পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। পরিশোধন সরঞ্জাম দ্বারা প্রক্রিয়াকরণের পরে, ক্যামেলিয়া তেলের একটি পরিষ্কার রঙ থাকে, কোনও অমেধ্য নেই, কোনও অদ্ভুত গন্ধ নেই এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে। পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার পর, এটি পরবর্তী প্রক্রিয়ায় প্রবেশ করতে পারে এবং পূরণ করে বিক্রি করা যেতে পারে।

প্রধান সরঞ্জামগুলির মধ্যে রয়েছে ডিফসফোরাইজেশন, ডিগমিং এবং ডিহাইড্রেশন ট্যাঙ্ক, ডিকলোরাইজেশন ট্যাঙ্ক, সাবান স্টক পট, ডিওডোরাইজেশন ট্যাঙ্ক, মাটির ট্যাঙ্ক, অশোধিত তেল ট্যাঙ্ক, ফিল্টার তেল পাম্প, প্লেট এবং ফ্রেম ফিল্টার, এয়ার কম্প্রেসার, হিট এক্সচেঞ্জার, তাপ তেল চুল্লি ইত্যাদি। প্রথম-গ্রেড চা বীজ তেল পরিশোধন, ডিওয়াক্সিং অপারেশনও প্রয়োজন। ডিওয়াক্সিং সরঞ্জামের মধ্যে রয়েছে ক্রিস্টাল কালচার ট্যাঙ্ক, ফিল্টার, ডিওয়াক্সিং অয়েল ট্যাঙ্ক, রেফ্রিজারেশন ইউনিট, পাইপলাইন পাম্প, গিয়ার ইত্যাদি।

গরম ট্যাগ: চা বীজ তেল পরিশোধন, চীন, প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা, কিনুন, সস্তা