সূর্যমুখী বীজ তেল নিষ্কাশন মেশিন

টিপে জন্য dehulling এবং ভাজা বীজ প্রভাব

ঘনীভূত সূর্যমুখী বীজ তেলের গন্ধে

সূর্যমুখী বীজ আটটি প্রধান তেল ফসলের একটি এবং পাম, সয়াবিন এবং রেপসিডের পরে বিশ্বের চতুর্থ বৃহত্তম তেল ফসল। সূর্যমুখী তেলে 48.3 শতাংশ -74৷{3}} শতাংশ লিনোলিক অ্যাসিড থাকে এবং এটি ভিটামিন ই, স্টেরল এবং অন্যান্য জৈব সক্রিয় উপাদানে সমৃদ্ধ, যার উচ্চ পুষ্টিমান রয়েছে৷ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সূর্যমুখী বীজ ভাজা এবং তারপর ঘনীভূত সূর্যমুখী তেল তৈরি করার জন্য তাদের চাপ দেওয়ার প্রক্রিয়া জনপ্রিয় এবং প্রয়োগ করা হয়েছে।

সূর্যমুখী বীজে 20 শতাংশ থেকে 30 শতাংশ শাঁস থাকে, যেটিতে অ্যান্থোসায়ানিন এবং মেলানিনের মতো বিভিন্ন প্রাকৃতিক রঙ্গক থাকে এবং মোমের উপাদান খোসার মোট লিপিডের প্রায় 60 শতাংশের জন্য দায়ী। খোসা দিয়ে তেল টিপলে এই উপাদানগুলি স্থূল তেলে প্রবেশ করবে এবং এইভাবে তেল পরিশোধন এবং পণ্যের গুণমানকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করবে এবং সূর্যমুখী বীজের কেক খাবারে উচ্চ অপরিশোধিত ফাইবার উপাদান (প্রায় 20 শতাংশ) থাকার কারণে সূর্যমুখী বীজের ব্যবহার মানও হ্রাস পাবে। এটি পাওয়া গেছে যে সূর্যমুখী বীজের হুল ঠান্ডা চাপা সূর্যমুখী তেলের সংবেদনশীল গুণমান এবং পণ্যের গুণমানকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

তৈলবীজের খোসা ছাড়ানো বা খোসা ছাড়ানো তেল উৎপাদনের পূর্ব-চিকিৎসায় একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া

পরীক্ষার ফলাফল প্রমাণ করেছে যে দুটি ধরণের সূর্যমুখী বীজের তেল পরিষ্কার গন্ধ, পোড়া গন্ধ এবং চর্বিযুক্ত গন্ধের স্কোরে ভিন্ন। হুলড সূর্যমুখী তেলের সাথে তুলনা করে, খোসা এবং চাপ দিয়ে সূর্যমুখী তেলের সুস্পষ্ট পোড়া গন্ধ, তবে দুর্বল স্বচ্ছ গন্ধ এবং তৈলাক্ত গন্ধ, বাদামের স্বাদে সামান্য পার্থক্য এবং মিষ্টি গন্ধ এবং রোস্টেড ফ্লেভারের স্কোর কিছুটা বেশি। খোসাযুক্ত সূর্যমুখী তেলের শক্তিশালী পোড়া গন্ধ এই কারণে হতে পারে যে সূর্যমুখী বীজের খোসাগুলিকে ভাজার সময় উত্তপ্ত করা হয়েছিল যাতে কাঠ পোড়ানোর মতো স্বাদ তৈরি করা হয়। ডিহুলড প্রেসড সানফ্লাওয়ার অয়েলের সামগ্রিক ফ্লেভার স্কোর খোসা চাপা সূর্যমুখী তেলের চেয়ে বেশি ছিল। অতএব, সূর্যমুখী তেলের সামগ্রিক স্বাদ বৃদ্ধিতে ডিহুলিং এবং টিপে ইতিবাচক প্রভাব ফেলেছিল।

সূর্যমুখী বীজ তেল উত্পাদন লাইন:

প্রক্রিয়াকরণ ডিহুলিং - রোস্টিং - টিপে - ফিল্টারিং - পরিশোধন -- প্যাকেজিং

গরম ট্যাগ: সূর্যমুখী বীজ তেল নিষ্কাশন মেশিন, চীন, প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা, কিনুন, সস্তা