সালচা ইঞ্চি বীজ তেল সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত
সালচা ইঞ্চি বীজ তেল সম্পর্কে আপনার যা জানা উচিত
সাচা ইঞ্চি একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা দক্ষিণ আমেরিকা এবং ক্যারিবীয় অঞ্চলের কিছু নির্দিষ্ট অংশে বসবাস করে। এটি একটি ফল উৎপন্ন করে যা এর বড়, ভোজ্য বীজের জন্য চাষ করা হয়। যদিও ফল নিজেই সাধারণত খাওয়া হয় না, বীজ ভাজা এবং খাওয়া হয়। এগুলি একটি সূক্ষ্ম পাউডারে ভুনা হয় এবং খাদ্য পণ্যগুলিতে যোগ করা হয়। বীজ থেকে তেল বের করা হয় এবং রান্না বা ত্বকের যত্নের পণ্যে ব্যবহার করা হয়। সাচা ইঞ্চি এমন একটি উদ্ভিদ যা বড়, ভোজ্য বীজ দিয়ে ফল দেয়। এগুলি সাধারণত রোস্ট করা হয়, একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো করে বা তেল বের করার জন্য চাপ দেওয়া হয়। পাতা শুকিয়ে চা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।সাচা ইঞ্চি তেল হল খোসাযুক্ত কাঁচা সাচা ইঞ্চি বীজ ঠান্ডা চাপার ফল। বাদামের স্বাদ যা তিলের বীজের তেলের কথা মনে করিয়ে দেয়। নিজে থেকে বা রন্ধনসম্পর্কীয় থালায় সুস্বাদু, এই সমৃদ্ধ-স্বাদযুক্ত তেল এবং কম থেকে মাঝারি-তাপে ভাজানোর জন্য উপযুক্ত। এটি একটি উদ্ভিজ্জ তেল যা ওমেগা 3, 6 এবং 9 (92 শতাংশ পর্যন্ত) এর খুব উচ্চ সামগ্রী সহ। তারার আকৃতির প্লুকেনেটিয়া ভলুবিলিস ফলের বীজ থেকে ঠান্ডা চাপা হয়, যাকে সাধারণত মাউন্টেন পিনাটস বা ইনকা পিনাটস বলা হয়।
প্রসাধনী প্রয়োগে শতাব্দীর পর শতাব্দী স্কিন হিউমেক্ট্যান্ট, প্রোটেক্ট্যান্ট, ইমোলিয়েন্ট এবং অ্যান্টি-এজিং অ্যাপ্লিকেশান হিসাবে এটি মানুষের ত্বকে লিপিড স্তর পুনরুদ্ধার করে৷ কারণ এটির ওমেগা-3 আলফা-লাইনেলেনিক অ্যাসিড, সালচা ইঞ্চি তেলের উচ্চ ঘনত্বের কারণে রিজেনারেটিভ প্রসাধনী, অ্যান্টি-এজিং এবং হেয়ার কেয়ার প্রোডাক্ট ব্যবহারের জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ।
সাচা ইঞ্চি তেল একটি পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে মূল্যবান কারণ এতে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, যা এটি ওমেগা 3 (আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড) এবং ওমেগা 6 (লিনোলিক অ্যাসিড) এর জন্য একটি চমৎকার উত্স করে তোলে। এটিতে কোন কোলেস্টেরল নেই। এই তেলটি মাছ বা পর্যাপ্ত ওমেগা-সমৃদ্ধ সবজি খায় না এমন লোকদের জন্য নিখুঁত পরিপূরক। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ই (আলফা-টোকোফেরল)। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে এবং প্রয়োজনীয় এবং অ-প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা সুস্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
সাচা ইঞ্চি তেলও স্বাদে খুবই মনোরম এবং তেঁতুলের বীজ এবং মাছের তেলের মতো তেতো স্বাদও থাকে না। বীজে অসম্পৃক্ত চর্বি বিশেষত বেশি থাকে, যা জায়গায় ব্যবহার করলে হৃদরোগের ঝুঁকি কম হতে পারে। আপনার খাদ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বা কার্বোহাইড্রেট। এগুলিতে ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টও রয়েছে৷ আরও কী, এগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফেনোলিক যৌগ রয়েছে যা আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে৷
সাচা ইঞ্চি তেল অত্যন্ত হজমযোগ্য (96 শতাংশ), এবং কিছু অন্যান্য তেলের মতো গ্যাস বা জ্বালা সৃষ্টি করে না। এটিতে কোনও সংযোজন বা সংরক্ষক নেই। সাচা ইঞ্চির একটি স্বতন্ত্র, সুস্বাদু গন্ধ এবং সুবাস রয়েছে। এটি সালাদ এবং অন্যান্য খাবারের জন্যও একটি চমৎকার ড্রেসিং। সাচা ইঞ্চি তেল এই সুবিধাগুলি কাটার একটি চমৎকার উপায়, বিশেষ করে বীজের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী - প্রতি মিলিয়নে 1500 অংশ, বা আপনি যা পাবেন তাতে তিনগুণ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল. এর মানে হল যে যখন তেল চাপা হয়, তখন এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি বীজের মধ্যে থাকা ওমেগা-3 কে র্যাসিড হতে সাহায্য করে। ওমেগা-3 এর অন্যান্য অনেক তেলের উৎসের বিপরীতে, ফলস্বরূপ তেল দেড় বছর পর্যন্ত তাক-স্থির থাকে।
আমাদের কোম্পানি কোল্ড প্রেসিং মেশিনও অফার করে যা আপনাকে উত্পাদন করতে সহায়তা করতে পারেসালচা ইঞ্চিতেল. তাই আপনি যদি এই তেল উত্পাদন করার সিদ্ধান্ত নেন তাহলে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন এবং আমরা সমস্ত প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার সাথে থাকব।
