অপরিশোধিত তেল এবং পরিশোধিত তেলের মধ্যে পার্থক্য

তেল ফসলের প্রাথমিক চাপ দেওয়ার পরে সর্পিল তেল টিপটিকে তেল বলা হয় এবং তেল পরিস্রাবণ ও পরিশোধনের পরে উত্পাদিত তেলকে পরিশোধিত তেল বলে। আরও বড় তফাত আছে, তেল টিপসের মাধ্যমে উত্সটি আরও বিস্তারিত ব্যাখ্যা করতে পারে।

চুলের তেল প্রাক-পরিশোধিত বা ল্যাচ করা প্রাণী এবং উদ্ভিজ্জ তেলগুলিকে বোঝায় যেগুলি পরিশোধিত হয়নি। এর প্রধান উপাদানটি হ'ল ট্রাই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলির মিশ্রণ (সাধারণত নিরপেক্ষ তেল হিসাবে পরিচিত); এতে অ-উপকরণগুলিও রয়েছে, সম্মিলিতভাবে অমেধ্য হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, যা চর্বি এবং তেলের অমেধ্যের বিচ্ছুরণের অবস্থা অনুযায়ী মোটামুটি চারটি বিভাগে শ্রেণিবদ্ধ করা যেতে পারে।

1. স্থগিত অমেধ্য: পলল, বিলেট, গুঁড়া এবং অন্যান্য কঠিন অমেধ্য সহ including এই অশুচিগুলির উপস্থিতি মাইক্রোবায়াল ক্রিয়াকলাপের জন্য উপকারী, তেলকে হাইড্রোলাইসিস এবং শত্রুতার পক্ষে অত্যন্ত সংবেদনশীল করে তোলে তবে ভোজ্য নয়;

2, পেপটাইটিড অমেধ্য: লিপিডস, প্রোটিন, চিনি ইত্যাদি সহ প্রধানত চর্বিযুক্ত, এই অমেধ্যগুলির উপস্থিতি কেবল তেল হাইড্রোলাইজড রেঞ্জিটি তৈরি করা সহজ নয়, চেহারাটি অশান্ত হয়, এবং প্রচুর ফেনা তৈরি করে এবং রান্না করার সময় একটি কালো বৃষ্টিপাত উত্পাদন; ভাজা এবং ভাজা খাবারগুলির রঙ এবং গন্ধ এছাড়াও তেল নিজেই পুষ্টির মান হারাতে পারে, এবং এটি নির্দিষ্ট বিষাক্ততা আছে।

3, তেল দ্রবণীয় অমেধ্য: বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড, রঙ্গক, হাইড্রোকার্বন ওয়াক্সস, অ্যালডিহাইডস, কেটোনস ইত্যাদিসহ ধাতব ট্রেস এবং পরিবেশ দূষণের কারণে, পারদ, পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন, আফলাটক্সিন ইত্যাদি। এই অশুচিগুলির উপস্থিতি মানব দেহের পক্ষে অত্যন্ত ক্ষতিকারক এবং কিছু অশুচি মানব দেহের জন্যও ক্যান্সোজেনিক।

৪) আর্দ্রতা: চুলের তেলতে আর্দ্রতা বেশি থাকে এবং জলের উপস্থিতি তেলকে হাইড্রোলাইজ এবং অবনতি ঘটাতে খুব সহজ। রিফাইন্ড তেল বলতে বোঝায় যে চুলের তেলকে পরিশোধিত করা এবং জাতীয় মানের মান পূরণের জন্য চুলের তেল থেকে খাবার এবং স্টোরেজ হিসাবে ক্ষতিকারক অশুচি দূর করে।

পশম বিশুদ্ধ করার জন্য তিনটি উপায় রয়েছে:

1. যান্ত্রিক পদ্ধতি: বৃষ্টিপাত, পরিস্রাবণ, কেন্দ্রশব্দ পৃথকীকরণ সহ, প্রধানত তেলতে স্থগিত যান্ত্রিক অমেধ্যের কিছু পেপটাইজড অমেধ্যকে আলাদা করতে ব্যবহৃত হয়;

2, রাসায়নিক পদ্ধতি: মূলত এসিড পরিশোধক, ক্ষার পরিশোধক অন্তর্ভুক্ত থাকে, এছাড়াও লিপিডেশন, জারণ ইত্যাদিও রয়েছে, অ্যাসিড পরিশোধিতকরণকে মূলত রঙ্গকগুলি, পেপটেজড অমেধ্যগুলি অপসারণের জন্য, মূলত ক্ষার সাথেই চিকিত্সা করা হয় ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি অপসারণ করুন, জারণ প্রধানত ডিক্লোরাইজেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

3, শারীরিক এবং রাসায়নিক পদ্ধতি: প্রধানত হাইড্রেশন, ডিক্লোরাইজেশন, বাষ্প পাতন ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করে, হাইড্রেশন প্রধানত ফ্যাট অপসারণ করে, ডিকোলোরাইজেশন প্রধানত রঙ্গকগুলি সরিয়ে দেয়, গন্ধযুক্ত পদার্থ এবং ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড অপসারণের জন্য বাষ্প পাতন নিষ্কাশন করে। তেল পরিশোধিত মাধ্যমে পরিশোধিত হয়। তেলের আর্দ্রতা, অমেধ্য, অ্যাসিডের মান এবং পেরোক্সাইড মানটি জাতীয় মানের মানগুলি পূরণ করে এবং এটি বিরল এবং অবনতি হওয়া সহজ নয়। এটি স্টোরেজ জন্য সুবিধাজনক, রান্নার সময় প্রচুর পরিমাণে ধোঁয়াশা উত্পাদন করে না এবং তেলের স্বাদ বজায় রাখে।