ভোজ্যবলের সুরক্ষা পরিশোধকতার উপর নির্ভর করে

ভোজ্যতলের সুরক্ষা "পরিশোধন" এর উপর নির্ভর করে

ভোজ্য উদ্ভিজ্জ তেল উত্পাদন করার জন্য সাধারণত দুটি পদ্ধতি রয়েছে: টিপুন এবং লিচিং। প্রেসিং হ'ল যান্ত্রিক চাপ দিয়ে তেলবীজ থেকে তেল আহরণের একটি পদ্ধতি। এটি traditional তিহ্যবাহী ওয়ার্কশপগুলির তেল তৈরির পদ্ধতি থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। আজ, চাপ একটি বৃহত আকারের, শিল্পোন্নত অপারেশন, তবে মূল নীতিটি পরিবর্তন হয়নি। লেচিং হ'ল খাদ্য প্রকৌশল এবং আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত এবং সাধারণ খাদ্য-গ্রেড দ্রাবকগুলিতে নিষ্কাশন নীতিটি ব্যবহার করে তেলবীজ থেকে তেল আহরণের একটি পদ্ধতি। এই নিষ্কাশনটি মূলত একটি শারীরিক দ্রবীভূত অপারেশন প্রক্রিয়া এবং নিষ্কাশন প্রক্রিয়া চলাকালীন তেল এবং দ্রাবকগুলির মধ্যে কোনও রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে না। বিশ্বের ভোজ্য তেল উত্পাদন প্রযুক্তির বিকাশের ইতিহাস থেকে, লিচিং তেল উত্পাদন প্রক্রিয়া বর্তমানে আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত। বেশিরভাগ উদ্ভিজ্জ তেল এখন লিচিং দ্বারা উত্পাদিত হয়।

যাইহোক, এটি ফাঁস বা টিপে উত্পাদিত হোক না কেন, এটি পরিশোধিত হওয়ার আগে এটিকে "অপরিশোধিত তেল" বলা হয়। ভোজ্যতলের জন্য আমার দেশের জাতীয় মান নির্ধারণ করে যে "অপরিশোধিত তেল" অবশ্যই ক্ষতিকারক উপাদানগুলি এবং কিছু "অমেধ্য" অপসারণ করতে এবং এটি খাওয়ার আগে জাতীয় মান পূরণ করে এমন একটি সমাপ্ত তেল হয়ে উঠতে হবে। সহজ কথায় বলতে গেলে, এটি চাপ দেওয়া বা ফাঁস হচ্ছে, এটি কেবল "অপরিশোধিত তেল" উত্পাদন করার সমস্যা সমাধান করে, যা শুরুতে ভোজ্য নয়। "অপরিশোধিত তেল" সমাপ্ত তেলতে পরিণত করতে, এটি অবশ্যই একটি পরিশোধন প্রক্রিয়া দিয়ে যেতে হবে।

অতএব, ভোজ্য তেল নিরাপদ কিনা তা পূর্ববর্তী উত্পাদন প্রক্রিয়াটি চাপছে বা ফাঁস করছে কিনা তার উপর নির্ভর করে না, তবে পরবর্তী পরিশোধক প্রক্রিয়া দ্বারা নির্ধারিত হয়।

ভোজ্য তেল পরিশোধনকারী সরঞ্জামগুলির উদ্দেশ্য হ'ল তেল পরিমার্জন করা, সাধারণত অপরিশোধিত তেলের পরিমার্জনকে বোঝায়। অপরিশোধিত তেলে অমেধ্যের উপস্থিতি কেবল তেলের ভোজ্য মূল্য এবং নিরাপদ সঞ্চয়কে প্রভাবিত করে না, তবে গভীর প্রক্রিয়াকরণে অসুবিধাও এনেছে। যাইহোক, পরিশোধন করার উদ্দেশ্য হ'ল তেলের সমস্ত অমেধ্যগুলি অপসারণ করা নয়, তবে কটনপোল, প্রোটিন, ফসফোলিপিডস, শ্লেষ্মা, আর্দ্রতা ইত্যাদি যেমন ভোজ্য, সঞ্চয়স্থান, শিল্প উত্পাদন ইত্যাদির জন্য ক্ষতিকারক অমেধ্যগুলি অপসারণ করা, টোকোফেরল যেমন উপকারী "অমেধ্য" পুনরুদ্ধার করা উচিত। অতএব, বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা এবং ব্যবহার অনুসারে, তেল পরিশোধন করার উদ্দেশ্য হ'ল তেল থেকে অপ্রয়োজনীয় এবং ক্ষতিকারক অমেধ্যগুলি অপসারণ করা এবং নির্দিষ্ট মানের মান পূরণ করে এমন সমাপ্ত তেল প্রাপ্ত করা। অপারেটিং বৈশিষ্ট্য এবং নির্বাচিত কাঁচামাল অনুসারে তেল পরিশোধন করার পদ্ধতিগুলি মোটামুটি তিন প্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে: যান্ত্রিক পদ্ধতি, রাসায়নিক পদ্ধতি এবং শারীরিক এবং রাসায়নিক পদ্ধতি।

ভোজ্য তেল পরিশোধন সরঞ্জামের প্রক্রিয়া প্রবাহ:

অপরিশোধিত তেল -- ডিগামিং (জল ধোয়া) -- ডিআইসিডিফিকেশন (ক্ষারীয় পরিশোধন) -- ডিক্লোরাইজেশন (সাদা কাদামাটির সংশ্লেষ) -- {4}}}}}}}}}}}}}}}}}}

ম্যাক্রায়োন সর্বোচ্চ মানের মেশিন বিক্রি এবং গ্রাহকদের সর্বাধিক সন্তুষ্ট পরিষেবা সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আপনি যদি অনভিজ্ঞ ব্যবহারকারী হন তবে আপনাকে সর্বাধিক বিশদ নির্দেশিকা সরবরাহ করার জন্য আমাদের একজন পেশাদার প্রকৌশলী থাকবে।