ছোট ভোজ্য তেল পরিশোধন সরঞ্জামের প্রক্রিয়া প্রবাহ কি?

ছোট ভোজ্য তেল পরিশোধন সরঞ্জামের প্রক্রিয়া প্রবাহের মধ্যে অপরিশোধিত তেলে কলয়েড-দ্রবণীয় অমেধ্য, মুক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, রঙ্গক, গন্ধ পদার্থ ইত্যাদির মতো অমেধ্য অপসারণ করা জড়িত যা সমাপ্ত তেলের স্টোরেজ সময় এবং গুণমানকে প্রভাবিত করে। জাতীয় মান পূরণ করে এমন ভোজ্য তেল পণ্যগুলি পেতে ডিগমিং, ডিসিডিফিকেশন, ডিকলারাইজেশন, ডিওডোরাইজেশন এবং অন্যান্য প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এটি অর্জন করা হয়। ছোট ভোজ্য তেল পরিশোধন সরঞ্জামের বিস্তারিত প্রক্রিয়া প্রবাহ নীচের চিত্রে দেখানো হয়েছে:

1. ডিগামিং বিভাগ: অপরিশোধিত তেলে ফসফোলিপিড এবং প্রোটিনের মতো কলয়েড-দ্রবণীয় অমেধ্য অপসারণ করে।

কলয়েড-দ্রবণীয় অমেধ্য হাইড্রোফিলিক। গরম জল বা ফসফরিক অ্যাসিড ক্ষার পরিশোধন পাত্রে যোগ করা হয় যাতে কলয়েড-দ্রবণীয় অমেধ্যগুলি জল শোষণ করে এবং ফুলে যায়, ঘনীভূত করে, আলাদা করে এবং অপসারণ করে। এই প্রক্রিয়াটি নিষ্ক্রিয়করণের সময় ইমালসিফিকেশন এড়ায়, যার ফলে পরবর্তী প্রক্রিয়াগুলিতে সহায়ক উপাদানের ক্ষতি হ্রাস পায়। উপরন্তু, undegummed তেল শারীরিকভাবে পরিশোধিত এবং deodorized করা যাবে না এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়া করা যাবে না.

2. ডেসিডিফিকেশন বিভাগ: প্রধানত অপরিশোধিত তেলে বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড অপসারণ করুন।

ফ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের বিষয়বস্তু সমাপ্ত তেলের গুণমান, স্বাদ এবং স্টোরেজ সময়কে প্রভাবিত করে। বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিড রাসায়নিক deacidification বা শারীরিক deacidification দ্বারা অপসারণ করা যেতে পারে.

(1) রাসায়নিক নিষ্ক্রিয়করণ: ক্ষার পরিশোধন পাত্রে ক্ষারীয় দ্রবণ যোগ করুন যাতে বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে আলাদা করা এবং অপসারণের জন্য সাবানের স্টক তৈরি করা যায়।

(2) শারীরিক নিষ্ক্রিয়করণ: ডিওডোরাইজেশন সরঞ্জামগুলিতে, বাষ্প বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে অবক্ষয় করতে ব্যবহৃত হয়।

3. রঙ্গিনকরণ বিভাগ: এটি পরিষ্কার এবং আরও স্বচ্ছ করতে অপরিশোধিত তেল থেকে রঙ্গকগুলি সরান।

অপরিশোধিত তেলের রঙ্গক উপাদান সমাপ্ত তেলের রঙ এবং এর চেহারাকে প্রভাবিত করে। সাদা কাদামাটি একটি ভ্যাকুয়াম অবস্থায় এবং প্রায় 105 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বিবর্ণকরণ ট্যাঙ্কে যোগ করা উচিত যাতে তেলে রঙ্গক শোষণ করা যায়। তারপর বর্জ্য সাদা কাদামাটি ছেঁকে নিতে হবে।

4. ডিওডোরাইজেশন বিভাগ: অপরিশোধিত তেল থেকে গন্ধযুক্ত পদার্থ অপসারণ করুন।

ডিওডোরাইজেশন ট্যাঙ্কে উচ্চ তাপমাত্রা এবং ভ্যাকুয়াম অবস্থার অধীনে, তেলের গন্ধযুক্ত পদার্থগুলি অপসারণ করতে এবং সমাপ্ত তেলের গুণমান উন্নত করতে বাষ্প গরম করা হয়।