যুক্তরাজ্যে সূর্যমুখী তেলের ঘাটতি

রাশিয়া এবং ইউক্রেন বিশ্বব্যাপী সূর্যমুখী তেল সরবরাহের 80 শতাংশের জন্য দায়ী এবং এই দুটি দেশের মধ্যে দ্বন্দ্ব সূর্যমুখী তেলের বাণিজ্যকে ব্যাপকভাবে ব্যাহত করেছে। একটি রিপোর্ট অনুযায়ীব্রিটিশ স্কাই নিউজ নেটওয়ার্ক4 তারিখে, যুক্তরাজ্যে, সূর্যমুখী তেলের সরবরাহ ব্যাহত হচ্ছে। উপরন্তু, এটি এখন সূর্যমুখী রোপণের মরসুম, এবং দ্বন্দ্ব সময়মতো ফসল চাষ করা থেকে বাধা দিয়েছে, তাই ইউক্রেনীয় কৃষকরা শরত্কালে সূর্যমুখী বীজ সংগ্রহ করতে এবং তেল তুলতে পারেনি। কিছু অনুশীলনকারী বলেছেন যে যুক্তরাজ্যে সূর্যমুখী তেলের ঘাটতি স্বল্পমেয়াদে সমাধান করা যাবে না এবং সূর্যমুখী তেলের ঘাটতি দীর্ঘকাল অব্যাহত থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

প্রতিবেদন অনুসারে, সূর্যমুখী তেল হল যুক্তরাজ্যের গ্রাহকদের দ্বারা সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত রান্নার তেল, এবং সূর্যমুখী তেলের বিক্রি দেশের সমস্ত রান্নার তেল বিক্রির প্রায় অর্ধেক। থেকে একটি বিবৃতি উপর ভিত্তি করেইউকে ফুড স্ট্যান্ডার্ড এজেন্সি, যুক্তরাজ্যের বেশিরভাগ দেশীয় সূর্যমুখী তেল ইউক্রেন থেকে আসে। বর্তমান রাশিয়ান-ইউক্রেনীয় দ্বন্দ্বের কারণে, যুক্তরাজ্যের সূর্যমুখী তেলের সরবরাহ আগামী কয়েক সপ্তাহের মধ্যে হ্রাস পেতে পারে, যা ইতিমধ্যে বাণিজ্যিক উৎপাদনে মারাত্মক প্রভাব ফেলেছে। সূর্যমুখী তেলের ঘাটতির প্রতিক্রিয়া হিসাবে, যুক্তরাজ্যের কিছু খাদ্য নির্মাতারা রেপসিড তেলের সাথে সূর্যমুখী তেল প্রতিস্থাপনের সূত্র পরিবর্তন করার জন্য অধ্যয়ন করছে এবং সেই অনুযায়ী রেপসিড তেলের দাম 50 শতাংশ থেকে 70 শতাংশ বেড়েছে। তদুপরি, তারা চীনের মতো অন্যান্য দেশ থেকে সূর্যমুখী তেল আমদানি করতে শুরু করেছে।

ছবিতে উদ্ধৃত করা হয়েছে:https://www.dailymail.co.uk/news/article-10700687/Waitrose-rations-cooking-oil-two-bottles-sunflower-oil-shortage-deepens-Ukraine-war.html