অলিভ অয়েল খাওয়ার বেশ কিছু উপায়

মদ্যপান:প্রতিদিন সকালে বা রাতে ঘুমানোর আগে এক টেবিল চামচ (প্রায় 15 মিলি) ভার্জিন অলিভ অয়েল পান করলে তা রক্তের চর্বি এবং রক্তে শর্করাকে কমাতে পারে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের (যেমন দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে) এবং ধমনী থ্রম্বোসিসের গঠন কমাতে পারে, বিশেষ করে বয়স্কদের জন্য এটি উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। কয়েক সপ্তাহ ধরে এই পদ্ধতি গ্রহণ করার পর, কিছু অস্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হবে। যারা প্রায়শই অ্যালকোহল পান করেন, আপনি যদি পান করার আগে 1-2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল পান করেন তবে তা আপনার পেটকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করবে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে দুই চা চামচ ভার্জিন অলিভ অয়েল পান করলে দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

ঠান্ডা মিশ্রণ:অলিভ অয়েল সরাসরি বিভিন্ন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবার এবং পাস্তার সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে, সালাদ এবং বিভিন্ন মেয়োনিজ তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং রুটি এবং অন্যান্য খাবার ছড়িয়ে দিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। জলপাই তেলের সাথে মিশ্রিত খাবারের উজ্জ্বল রঙ, মসৃণ স্বাদ, সুগন্ধি গন্ধ এবং শক্তিশালী ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ রয়েছে।

রুটি ছড়িয়ে দিন:চাইনিজ ব্রেকফাস্ট সবসময় একটি বড় সমস্যা, যা অলিভ অয়েল দিয়ে উন্নত করা যেতে পারে। কেনা কাটা রুটি একটি টোস্টার বা মাইক্রোওয়েভ ওভেনে 2-3 মিনিটের জন্য বেক করুন, এটিকে বের করে নিন, সরাসরি এতে অলিভ অয়েল ছড়িয়ে দিন এবং মধু যোগ করুন, এটি খুব সুগন্ধযুক্ত, এবং শিশুদের পক্ষে এই পদ্ধতিটি গ্রহণ করা সহজ। খাওয়া, এবং শিশু আপনার প্রতিদিনের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন রয়েছে। খাওয়ার আরেকটি উপায় হল টমেটোর বীজগুলি সরিয়ে খুব ছোট কিউব করে কেটে নিন, অলিভ অয়েলের সাথে মেশান, আপনি লবণ যোগ করতে পারেন বা না দিতে পারেন এবং এই অলিভ অয়েল টমেটো সস টোস্ট করা রুটির স্লাইসে ছড়িয়ে দিন, যা পুষ্টিকর, এবং সুস্বাদু খাওয়ার আরও সহজ উপায় রয়েছে, প্লেটে কিছু অলিভ অয়েল ঢেলে, সামান্য লবণ ছিটিয়ে এবং বেকড এবং বেকড রুটি দিয়ে খান।

মিশ্র সালাদ:আপনার সব পছন্দের সবজি, লাল, হলুদ বা সবুজ বেল মরিচ, সেলারি, শসা, পেঁয়াজ, টমেটো ইত্যাদি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, পছন্দের আকারে কেটে নিন, প্রথমে অলিভ অয়েল ঢেলে দিন এবং নাড়ুন (যেমন এটি ক্ষতি রোধ করতে পারে। সবজিতে আর্দ্রতা), অলিভ অয়েলের পরিমাণ সঠিক পরিমাণে সব সবজিকে তেলের একটি স্তর দিয়ে প্রলেপ দিতে হবে, তারপরে উপযুক্ত পরিমাণে ভিনেগার (আঙ্গুরের ভিনেগার সবচেয়ে উপযুক্ত) এবং লবণ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং পরিবেশন করুন। আপনি যদি সবজিতে কিছু টিনজাত টুনা এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার যোগ করেন তবে এটি স্বাদকে অনেক বাড়িয়ে দেবে। এইভাবে খাওয়া শুধু তৈরিই সুবিধাজনক নয়, তৈলাক্ত ধোঁয়া ছাড়াই খুব স্বাস্থ্যকর।

ভাজা:অলিভ অয়েল দিয়ে সব ধরনের খাবারই ভাজা যায়। জলপাই তেল উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধী এবং শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেশন ক্ষমতা আছে। খাবার ভাজার পর অবশিষ্ট তেল কালো হয়ে যাবে না এবং অমেধ্য ও পলিও থাকবে না। যতবারই ভাজা হোক না কেন, তেলটি এখনও নতুনের মতো পরিষ্কার এবং ভাজা খাবারটি খাস্তা এবং সতেজ। বিশেষ করে মাছ এবং মাংস ভাজার জন্য ব্যবহার করা হলে, এটি শুধুমাত্র সুগন্ধি এবং সুস্বাদু স্বাদ নয়। যেহেতু জলপাই তেল উত্তপ্ত হলে তা প্রসারিত করা সহজ, এটি অন্যান্য ভোজ্য তেলের তুলনায় প্রায় 1/3 কম ব্যবহার করে।

রান্না:অলিভ অয়েল সরাসরি সিদ্ধ, স্টিউড, স্টিউড এবং বিভিন্ন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে সিদ্ধ করা যেতে পারে। জলপাইয়ের তেল দিয়ে পাকা খাবারগুলি সুস্বাদু এবং অনন্য, এবং সেগুলি খাওয়ার সময় সাধারণ তেলের মতো চর্বিযুক্ত বোধ করবে না। গরম পাত্রে সঠিক পরিমাণে অলিভ অয়েল রাখলে খাবারের সুগন্ধ ও মিষ্টতা বাড়তে পারে।

উপসংহার:অলিভ অয়েল ধমনীতে রক্তক্ষরণ, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ, হার্ট ফেইলিওর, কিডনি ফেইলিওর এবং সেরিব্রাল হেমারেজের জটিলতা প্রতিরোধ করতে পারে। জলপাই তেল খাওয়া কার্যকরভাবে কোলেসিস্টাইটিস এবং পিত্তথলির ঘটনা কমাতে পারে। অলিভ অয়েল সরাসরি সিদ্ধ, স্টিউড, স্টিউড এবং বিভিন্ন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের সাথে সিদ্ধ করা যেতে পারে। জলপাই তেল দিয়ে পাকা খাবারগুলি সুস্বাদু।