ভোজ্য চিনাবাদাম তেল উত্পাদন লাইন সম্পর্কে

ভোজ্য চিনাবাদাম তেল উৎপাদন লাইন সম্পর্কে

চিনাবাদাম তেল দৈনন্দিন জীবনে ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ হয়। আজ আমরা শিখবো কিভাবে চিনাবাদামকে চিনাবাদামের তেলে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। এটি মোটামুটিভাবে তিনটি ধাপে বিভক্ত করা যেতে পারে: পরিষ্কার করা, চাপ দেওয়া এবং পরিশোধন করা।

পরিষ্কারের বিভাগে, চিনাবাদাম প্রথম প্রথম মেশিনে প্রবেশ করে। পাথর অপসারণ যন্ত্র, নাম অনুসারে, পাথর এবং মাটির মতো বড় অমেধ্য অপসারণ করে। যেহেতু চিনাবাদাম মাটি থেকে সংগ্রহ করা হয়, তাই কাঁচামালে প্রায়শই পাথর, ময়লা ইত্যাদি থাকে। তারপর, পরিষ্কার চিনাবাদাম গোলা মেশিনে প্রবেশ করবে। যেহেতু চিনাবাদামের খোসাগুলি চাপ দেওয়ার সময় তেল শোষণ করবে, তাই উচ্চতর তেলের পরিমাণ পাওয়ার জন্য, চাপ দেওয়ার আগে চিনাবাদামের খোসাগুলি সরিয়ে ফেলা ভাল। এরপরে, চিনাবাদাম পেষণকারীতে প্রবেশ করে, যা চিনাবাদামের বড় কার্নেলগুলিকে চূর্ণ করা চিনাবাদামে চূর্ণ করে, তেলের ফলন বাড়াতে চিনাবাদামের ভিতরের কোষীয় গঠনকে ধ্বংস করে। অবশেষে, ক্রাশারে প্রবেশের আগে মেশিনটি হল রোস্টার, যা চূর্ণ চিনাবাদাম নাড়ায় এবং তেলের ফলন নিয়ন্ত্রণ করে। আর্দ্রতা তাপমাত্রা তেল উৎপাদনের জন্য আরও উপযোগী।

চাপা অংশে, চূর্ণ চিনাবাদাম তেল প্রেসে প্রবেশ করে এবং যান্ত্রিক চাপের অধীনে, অপরিশোধিত চিনাবাদাম তেল এবং তেলের কেক পাওয়া যায়। টাটকা চাপা চিনাবাদাম তেল এখন সুগন্ধযুক্ত, কিন্তু তেলে এখনও বিভিন্ন অমেধ্য রয়েছে, যেমন আর্দ্রতা, অমেধ্য ইত্যাদি। তাই আমরা স্বচ্ছ চিনাবাদাম তেল পেতে খালি চোখে দৃশ্যমান অমেধ্য অপসারণের জন্য একটি ফিল্টার ব্যবহার করি।

পরিশোধন অংশটি প্রবেশ করান, চিনাবাদামের তেল ফিল্টার করুন, রিফাইনিং ট্যাঙ্কে প্রতিক্রিয়া ঘটে, ডিফসফোরাইজ এবং ডেসিডিফ, অ্যাসিডের মান হ্রাস করুন এবং তারপরে একটি ভ্যাকুয়াম উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে সক্রিয় কাদামাটির সাথে প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে বিবর্ণকরণ ট্যাঙ্কে প্রবেশ করুন, বিবর্ণকরণ এবং ডিহাইড্রেশন, এবং পরিশেষে যদি বিশেষ প্রয়োজনীয়তা থাকে, তাহলে প্রবেশ করুন ডিওডোরাইজিং ট্যাঙ্ক গ্রীস থেকে গন্ধযুক্ত পদার্থ দূর করে। যেহেতু চিনাবাদাম তেলে মোম থাকে, তাই গ্রাহকদের প্রায়শই এটিকে পরিশোধন করার এবং একই সময়ে এটিকে ডিওয়াক্স করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এইভাবে, চিনাবাদামগুলি সুস্বাদু চিনাবাদাম তেলে প্রক্রিয়া করা হয়।